Андрей Смирнов предлагает Вам запомнить сайт «Знай наших!»
Вы хотите запомнить сайт «Знай наших!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

У России только два союзника - армия и флот.

Майдан на Манежной оправдывается холодом и пендалями

развернуть

Сытно и очень вкусно!

Ингредиенты:

Тесто (форму 20-23 см) :
Мука — 250 г
Сметана — 1 ст.л.
Сливочное масло — 90 г
Яйца — 1 шт.
Соль — 0,5 ч.л.

Начинка:
Куриное мясо — 300 г
Картофель (крупный) — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — щепотка

Заливка:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 50 мл
Сметана — 50 г
Соль — щепотка
Мускатный орех — 0,25 ч.л.
Красный перец (молотый) — щепотка
Зелень — 1 ст.л.

Приготовление:

Для теста: порубить масло с мукой. Делаем в муке углубление. Добавляем яйцо, сметану, соль. Замешиваем эластичное тесто.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.
Для начинки: картофель очистить и сварить. Мясо отвариваем.
Картофель нарезаем на кубики, мясо на мелкие кусочки.
Лук нарезаем мелко и поджариваем на капле растительного масла до золотистого цвета.
Смешиваем соль, картофель, мясо, лук.
Для заливки: взбиваем венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.
Смазываем форму маслом, застилаем пергаментной бумагой и распределяем тесто, формируя высокие бортики.
Выкладываем на тесто начинку. Добавляем сверху заливку.
Выпекаем при 180 градусов в течении 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!


Источник →

Опубликовал Андрей Смирнов , 31.12.2014 в 09:27

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте

Поиск по энциклопедии

Последние комментарии

Wolf :
Wolf :
Ирина Александровна
Wolf :
Wolf :
Ирина Александровна
Геннадий Светорус
Сразу их всех нужно замочить!
Геннадий Светорус Удары по государству наносятся теми, кого так хвалит г-н Греф
Василий Иванович
вопрос один: ДОКОЛЕ!
Василий Иванович Удары по государству наносятся теми, кого так хвалит г-н Греф
Василий Иванович
людмила малявина